Broodvervanger!

Krijg jij ook genoeg van brood waar niks anders in zit dan alleen koolhydraten? Op zoek naar een goede broodvervanger?

Maak dan je eigen brood! Dit doe je als volgt;
1. Meng 500 gram meel met 11 gram gedroogde gist en kaneel.

2. Voeg wat neutraal eiwitpoeder toe samen met wat banaan, verse pruimen, rozijnen, dadels, vijgen, wat je maar lekker vind.

3. Meng dit door elkaar met 300 ml lauw water.

4. Eventueel kan je 2 theelepels zout toevoegen, ik doe dit zelf nooit.

5. Laat je brei 2 uur op een donkere plek rusten met een theedoek over de bak.

6. Doe het brood vervolgens in een bak die is natgemaakt met water.

7. Zet het brood in een 180 graden voorverwarmde oven en laat deze voor ongeveer 25-30 min staan

8. Als je het brood eruit haalt, laat deze dan nog even rusten op het aanrecht, niet meteen plakken gaan snijden!

Op deze manier heb je een brood dat niet alleen koolhydraten bevat maar ook vitamine/mineralen en eiwit!

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *